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蟲(chóng)屎茶屬于什么茶又名"龍珠茶"

時(shí)間：2018-02-11 16:31:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 412

蟲(chóng)屎茶是茶葉的一種，這種茶葉其實(shí)是蟲(chóng)子的屎制成的一種茶葉，聽(tīng)起來(lái)似乎有點(diǎn)惡心。那么，蟲(chóng)屎茶屬于什么茶？蟲(chóng)屎茶的蟲(chóng)長(zhǎng)什么樣子？

蟲(chóng)屎茶屬于什么茶

蟲(chóng)屎茶又名"龍珠茶"，是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用一種特種茶。蟲(chóng)茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉，含有18至19種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有人體所需的微量元素。

當(dāng)?shù)乩习傩瞻岩疤佟⒉枞~和換香樹(shù)等枝葉堆放在一起，從而引來(lái)許多小黑蟲(chóng)，當(dāng)這些小黑蟲(chóng)吃完堆在一起的枝葉后，留下來(lái)的是比黑芝麻還小的粒狀蟲(chóng)屎和部分殘余莖梗。用篩子去殘?jiān)∑湎x(chóng)屎，美名"龍珠"。把它放在鍋上炒干，再按蜂蜜：茶葉：蟲(chóng)屎=1：1：5的比例混合后復(fù)炒，蟲(chóng)屎茶便炮制而成。

蟲(chóng)屎茶屬于什么茶又名

蟲(chóng)屎茶的蟲(chóng)長(zhǎng)什么樣子

蟲(chóng)茶，呈黑褐色，顆粒狀，像油菜籽般細(xì)小。品飲時(shí)，先在無(wú)色透明的玻璃杯內(nèi)倒上開(kāi)水，然后投入十多粒蟲(chóng)茶。一般來(lái)說(shuō)， 500克蟲(chóng)茶能供五口之家飲用一年以上。初時(shí)，只見(jiàn)茶粒飄于水面，繼而徐徐釋放出一根根綿綿血絲盤(pán)旋在水中，猶如晨煙霧靄，裊裊娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如飛絮般緩緩地散落到杯底。蟲(chóng)茶汁水呈淡古銅色，甘醇爽口，香氣清郁宜人，頗似高檔綠茶。

蟲(chóng)屎茶屬于什么茶又名

蟲(chóng)屎茶的產(chǎn)地

蟲(chóng)屎茶，是產(chǎn)地少數(shù)民族語(yǔ)音直譯，學(xué)名是蟲(chóng)茶?！跋x(chóng)茶”其實(shí)只是一種統(tǒng)稱，根據(jù)昆蟲(chóng)所取食的植物不同而異，蟲(chóng)茶主要品種有三葉蟲(chóng)茶、白茶蟲(chóng)茶、化香蟲(chóng)茶。

蟲(chóng)屎茶屬于什么茶又名

蟲(chóng)屎茶的制作方法

蟲(chóng)茶的制作方法不同一般茶葉。每年谷雨前后，當(dāng)?shù)乩习傩站蜕仙剑岩吧幕銟?shù)、三葉海棠、大白解的樹(shù)葉采集下來(lái)，混雜一些苦茶的葉子，放在竹簍或木桶里面，灑上淘米水發(fā)酵，即可引來(lái)許多極小的黑蟲(chóng)子主要是化香夜蛾和米黑蟲(chóng)來(lái)取食、產(chǎn)卵。當(dāng)這些蟲(chóng)子吃完了植物葉片，便排出許多細(xì)小如珠的糞粒，當(dāng)?shù)厝巳∶?蟲(chóng)珠。人們隨后用篩子把雜渣去掉，利用陽(yáng)光曬干，即為蟲(chóng)茶。更為考究的是，在陽(yáng)光下曝曬后，還要在180攝氏度的鐵鍋里炒上20分鐘，再加上93克蜂蜜、93克茶葉，蟲(chóng)茶才得以制成。

生產(chǎn)蟲(chóng)茶的昆蟲(chóng)很多，而以化香夜蛾分布最廣。此蟲(chóng)屬鱗翅目，夜峨科，分布在海拔500一1000米的山地，喜食腐熟的化香樹(shù)葉。