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蟲(chóng)草花為什么會(huì)掉色怎么分辨染色過(guò)的蟲(chóng)草花

時(shí)間：2018-04-19 08:29:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5628

蟲(chóng)草花大家咋在清洗的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)掉色的現(xiàn)象，水的顏色會(huì)發(fā)黃，因?yàn)橄x(chóng)草花是黃色的。那么，蟲(chóng)草花為什么會(huì)掉色？怎么分辨染色過(guò)的蟲(chóng)草花？

蟲(chóng)草花要洗嗎

在使用前最好不要清洗蟲(chóng)草花，因?yàn)榍逑磿r(shí)會(huì)使附在蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買(mǎi)散裝蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

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蟲(chóng)草花為什么會(huì)掉色

這是很正常的現(xiàn)象，洗時(shí)，水里會(huì)有黃色或者紅色。

好的蟲(chóng)草花一般呈金黃色或者橙紅色，有自然顯現(xiàn)的光澤，暴露在陽(yáng)光下一段時(shí)間后褪色，這是蟲(chóng)草花顯色的正常特性。差的蟲(chóng)草花呈灰黃色，或者發(fā)黑、發(fā)青，光澤很差，有些染過(guò)色的蟲(chóng)草花呈紅色但不會(huì)褪色。

蟲(chóng)草花為什么會(huì)掉色怎么分辨染色過(guò)的蟲(chóng)草花

蟲(chóng)草花為什么會(huì)褪色

那個(gè)蟲(chóng)草花泡水后褪色，這個(gè)就是再正常不過(guò)了，這個(gè)和泡茶一樣的道理，泡了白開(kāi)水就變色了。那茶葉也自然褪色了。蟲(chóng)草花煲出來(lái)的湯是金黃色的，如果蟲(chóng)草花不褪色，金黃色哪里來(lái)？所以真的蟲(chóng)草花泡水后，是一定會(huì)褪色的。

小貼士

蟲(chóng)草花是培植的，用來(lái)培植的材料有有小麥，有大米等等。因?yàn)槭桥嘀驳模悦恳慌嘀渤鰜?lái)形狀，色澤都會(huì)有出入。

蟲(chóng)草花為什么會(huì)掉色怎么分辨染色過(guò)的蟲(chóng)草花

怎么分辨染色過(guò)的蟲(chóng)草花

1、取少量的蟲(chóng)草花浸泡在水中，十五分鐘后，如果出現(xiàn)比較亮鮮的顏色，可能就是染色劑引起的。

2、看包裝，是否是正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期及條形碼等都不能缺。好的蟲(chóng)草花呈金黃色或者橙紅色，有自然顯現(xiàn)的光澤，差的沒(méi)有光澤，呈灰黃色；聞起來(lái)有一股清香而不是霉味或異味；放入口水嚼會(huì)有強(qiáng)烈的纖維感而不是青澀的腐敗感。