時間：2016-05-20 10:02:50 編輯：本站整理 2463
6、將紅藍草（紅色）洗凈放入已盛有清水的砂鍋內煮開提取紅色染汁。
7、將紅色染汁瀝渣倒出備用。
8、將洗凈的糯米分別倒在各染汁碗內，白色為糯米原色放入清水內泡，放冰箱內隔夜泡一晚。[分別泡了紫色（紅藍草）、黃色（干黃花）、紅色（紅藍草）、黑色（黑豆汁）、梅紅色（紫莧菜汁）、白色（糯米原色）]
9、將糯米里的各染汁水倒出瀝干水份待用。
10、依次將染好色的糯米放入已鋪有蒸沙布的竹匾內。（竹匾也是在老家順手帶回來的，雖然很老很舊了，但卻是很喜歡，以前的老人都會手編的竹編，但現(xiàn)在少見到了。）11、起鍋放入適量清水，將裝有糯米的竹匾架在蒸架上。
12、加蓋蒸煮至糯米軟糯即可。
古時，有位才智超群的壯人叫韋特桂，在土皇帝手下為臣。一年大旱，他為解除百姓疾苦，奏邀土皇帝親往壯鄉(xiāng)視察，欲用計使其免去皇糧。土皇帝后來發(fā)覺上當，便把特桂視為眼中釘，下令將其捉拿。
壯鄉(xiāng)百姓知道后，連夜送韋特桂上山躲藏。軍隊捉不著韋特桂，就放火燒山，要把韋特桂逼出來。那天正是農歷三月初三。
軍隊走后，鄉(xiāng)親們在一棵大楓樹洞里找到特桂尸體，便含淚把他葬在楓樹旁。以后的每年三月三，壯人就用楓葉等植物顏汁把糯米染成紅、黃、紫、黑等色，蒸熟后拿到山上祭祀韋特桂。
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