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黑茶為什么能助眠茶氨酸的作用

時(shí)間：2018-10-09 13:31:57 編輯：本站整理 605

很多人都說(shuō)黑茶能助眠，但是很多人都覺(jué)得不靠譜，因?yàn)樵谌藗兊恼J(rèn)知里面，茶葉喝了會(huì)讓人興奮，睡不著，下面介紹黑茶為什么能助眠茶氨酸的作用。

黑茶為什么能助眠

黑茶的制作過(guò)程中，茶葉中豐富的茶氨酸、茶多酚等物質(zhì)保存下來(lái)。茶氨酸具有鎮(zhèn)靜安神，保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用，可對(duì)抗及協(xié)調(diào)咖啡堿引起的興奮。所以，所用安化黑茶并不影響睡眠，反而改善睡眠質(zhì)量，可以預(yù)防失眠，神經(jīng)衰弱等。

黑茶為什么能助眠茶氨酸的作用

黑茶提神又養(yǎng)神

黑茶有提神和養(yǎng)神的雙重作用，既能使大腦清醒興奮，也能抑制、安神。當(dāng)茶葉剛泡開(kāi)大約3分鐘時(shí)，茶葉中大量的咖啡堿就已分解到茶水里。

這時(shí)喝茶會(huì)有明顯的提神興奮作用。繼續(xù)喝，茶葉中的鞣酸就慢慢溶解到茶水里，抵減了咖啡堿的作用，從而使人不會(huì)有明顯生理上的亢奮。

一些人顧慮晚上喝茶之后不能安然人眠。事實(shí)上，只需把開(kāi)始沖泡3分鐘左右的茶水倒了，再加上開(kāi)水沖泡服用，提神的效用就沒(méi)有那么突出了。

黑茶為什么能助眠茶氨酸的作用

黑茶金花的特別之處

一是改善茶葉的品質(zhì)。冠突散囊菌利用從茶葉中獲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行自身代謝轉(zhuǎn)化，滿(mǎn)足自身的營(yíng)養(yǎng)需要，同時(shí)產(chǎn)生多酚氧化酶、果膠酶、纖維素酶、蛋白酶等胞外酶，催化茶葉中物質(zhì)的氧化、聚合、降解、轉(zhuǎn)化，達(dá)到茯磚茶特有的色、香、味。

二是抗氧化作用。冠突散囊菌吸收茯磚茶中的茶多酚后分泌生產(chǎn)了多種生物活性成分，具有消除自由基的能力。

三是抵制有害菌。冠突散囊菌在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生不利于其他微生物存在的代謝產(chǎn)物，抵制有害菌的生長(zhǎng)。

四是提高酶的活性。冠突散囊菌能提高淀粉酶、蛋白酶的活性，同時(shí)可以抵制脂肪酶的活性。

五是調(diào)節(jié)維持腸道微生物菌群平衡。雖然冠突散囊菌的成分尚未測(cè)知，但真菌壁所含的幾丁質(zhì)、幾丁質(zhì)聚糖是一類(lèi)特殊的膳食纖維，能促進(jìn)腸道中的梭菌屬XIVa簇形成，減輕高脂肥胖。

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