當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-05-31 11:07:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1485
黑枸杞用涼水洗有輕微的掉色是正常的，黑枸杞其實(shí)不管用什么溫度的水沖洗都是會(huì)掉色的，這個(gè)黑枸杞中的成分有關(guān)，并不是因?yàn)樗侨旧摹?/p>
黑枸杞?jīng)鏊輹?huì)掉色。
黑枸杞不管用涼水泡、溫水泡、開(kāi)水泡都會(huì)掉色，這是因?yàn)楹阼坭街泻谢ㄇ嗨?，花青素是一種水溶性色素，所以黑枸杞泡水會(huì)有顏色的變化。隨著黑枸杞價(jià)格的高漲，仿冒品和劣質(zhì)品也越來(lái)越多，黑枸杞泡水會(huì)在水中拉絲，在酸性中是偏紫色的，在堿性中呈藍(lán)色。如果黑枸杞泡水的顏色不正常，很有可能是仿冒偽劣品，這種情況就不要繼續(xù)飲用該黑枸杞泡水了。
藍(lán)色或者是紫色，和水的酸堿度有關(guān)。
黑枸杞被譽(yù)為“滋補(bǔ)軟黃金”，可見(jiàn)滋補(bǔ)功效之強(qiáng)，黑枸杞除了所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥效被人稱(chēng)贊之外，其獨(dú)特的泡水顏色變化也深入人心。黑枸杞含有一種水溶性色素，這種色素稱(chēng)為“花青素”，黑枸杞泡水顏色變化，也是與之相關(guān)，在酸性條件下，黑枸杞泡水是紫色，堿性環(huán)境中則是藍(lán)色。
冷水沖泡黑枸杞不會(huì)影響藥效吸收，也不會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此，黑枸杞是可以用冷水沖泡的。
黑枸杞是天然野生珍貴中藥材，含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等成分，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有極高的藥用價(jià)值。
1、黑枸杞的浸泡時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致維生素的功效降低。
2、沖泡后的黑枸杞不要直接倒掉，黑枸杞中還含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，最好是把泡過(guò)后的黑枸杞吃掉。
3、感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人不宜吃黑枸杞。黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，吃了會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。