時間：2019-11-11 13:59:58 編輯：本站整理 267
大家在生活中應該都吃過豬肉吧，但是你了解現在豬肉的價格嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟為什么現在豬肉比較貴呢，以及現在豬肉比較貴原因是什么呢？跟著小編我們一起來學習吧。
由于受“非洲豬瘟”的影響，現階段大部分的豬場都被迫關閉，一開始爆發(fā)的時候很多大型豬場感染疫病之后全部都被處理了，而且至今未研發(fā)出相關疫苗，患病的豬在其爆發(fā)時短則一天，長則3-5天就會全身發(fā)紅死亡。豬肉價格上漲有多種原因，不光是受疫病影響，之前環(huán)保部門關停了很多小型豬場，然后疫病爆發(fā)后我國似乎不怎么從國外進口豬肉了，全是靠國內的養(yǎng)殖戶，光靠我們國內的養(yǎng)殖戶暫時不足以供給之前那種大量的豬肉，僧多肉少，價錢自然增長，即使國家開放儲備肉，控制住了一部分，但仍然不是一個長久之計。國家已經重視這方面的問題，相關部門已經在想辦法對這方面的問題作出解決方案了，但暫時仍然控制不住豬肉增長的趨勢。所以，豬肉仍然還會上漲，40元一斤就在眼前，這是必然的。
生豬存欄量減少。在廣大農村發(fā)病疫區(qū)，生豬養(yǎng)殖戶的生豬，一旦發(fā)病，全部無公害化深埋處理了，正常生豬全部批量屠宰，所以生豬幾天時間，蕩然無存。這樣一來，疫區(qū)豬場豬舍全部空虛，基本上無一頭存活生豬，所有生豬在一場豬瘟浩劫中全部處理完畢。這樣一來，在疫區(qū)再沒有生豬補欄，再沒有生豬上市。在各地疫區(qū)，生豬存欄量由高位數量一下子傾覆為零，給國家和養(yǎng)豬戶，造成巨大的經濟損失。涉豬企業(yè)間競爭。在生豬行業(yè)中，有非常多的涉豬企業(yè)，如屠企、貯企、肉食品企、批發(fā)商、分銷商等等眾多企業(yè)中，都是為了搶占面臨枯竭的生豬資源，發(fā)起居烈的爭搶囤積豬肉戰(zhàn)，展開豬裂的競爭。這些企業(yè)在生豬流通領域里發(fā)生的明爭暗斗，是普通消費者是不知情的競爭戰(zhàn)。這些大大小小的爭搶戰(zhàn)、競爭戰(zhàn)，最終結果是，導致生豬和豬肉價格猛烈上漲。因此，是目前市場豬肉價格昂貴的重要原因之一。
據農業(yè)農村部監(jiān)測，6、7月份以來，全國生豬價格持續(xù)上漲。7月29日至8月4日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為19.28元/公斤，較前一周上漲2.44%，較去年同期上漲42.39%。白條肉平均出廠價格為24.62元/公斤，較前一周上漲2.03%，較去年同期上漲36.93%。此數據僅供參考，實際價格應該按照當地的實際價格，不同地區(qū)豬肉價格會有不同。
1、抵抗病菌
紅肉中含有大量的鐵和鋅，它們是建立人體健康免疫系統(tǒng)不可或缺的物質。此外，紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A,能夠幫助身體有效對抗病菌。
2、提供血紅素鐵
豬肉可提供血紅素鐵(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血?？筛纳脐幪摬蛔恪㈩^暈、貧血等癥狀。
3、提供優(yōu)質蛋白
豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。豬肉經長時間燉煮后，脂肪會減少30%～50%,不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。豬肉能為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。
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