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時(shí)間：2016-07-29 10:01:10 編輯：本站整理 1023
1、用牛油果刀切割的部分，在牛油果上劃一圈兒后，將其扭開(kāi)。
2、把中間去核兒的部分，往牛油果的核兒上一壓，然后輕輕一扭，果核兒就取下來(lái)了。
3、最后將下端的切片部分，斜著從牛油果的頂部插進(jìn)去，像咱們上面用刀切果肉的動(dòng)作一樣，由上往下一劃，果肉就被切成一片一片的了，是不是很方便呢?
牛油果可以說(shuō)是目前水果市場(chǎng)上的貴族了。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有利于寶寶的大腦發(fā)育，所以可以作為孩子輔食的首先食材。除此之外，它還有清腸、降血脂和膽固醇的作用。
但買(mǎi)過(guò)牛油果的朋友都知道，它的價(jià)格是真心不怎么美麗，便宜的幾塊錢(qián)，貴的要十幾塊錢(qián)一個(gè)。這么貴的水果，要怎么挑才能買(mǎi)到好的呢?
其實(shí)總結(jié)下來(lái)就是：
如果不急著吃，想多放幾天，買(mǎi)顏色青綠且硬的;如果想當(dāng)時(shí)吃，買(mǎi)顏色深棕且捏起來(lái)微軟的;顏色過(guò)深、手感偏軟的已經(jīng)過(guò)了最佳食用期。
還有，好的牛油果果肉的顏色應(yīng)該是那種很清淡的黃綠色哈～
在你購(gòu)買(mǎi)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有的牛油果屁股后的小尾巴(根部)已經(jīng)掉了，而且里面有深棕色的斑點(diǎn)，那就說(shuō)明它已經(jīng)成熟過(guò)度了，果肉可能已經(jīng)開(kāi)始變壞了，建議別挑這樣的;如果小尾巴掉了以后根部是黃綠色的，說(shuō)明質(zhì)量很好。我說(shuō)這個(gè)不是讓你去摳牛油果根兒哈，這種行為太不文明，也沒(méi)素質(zhì)，千萬(wàn)別這么做。
牛油果切開(kāi)后遇到空氣，很容易氧化，果肉慢慢就變黑了，可以在上面淋點(diǎn)兒檸檬汁上去，防止氧化。
如果一個(gè)牛油果你只想吃一半兒，那建議不要把核兒摳下來(lái)，保存時(shí)要保存帶核兒的那一半兒，同樣需要淋點(diǎn)兒檸檬汁，然后用保鮮膜包好，放在冰箱里冷藏。
已經(jīng)成熟了的牛油果別再繼續(xù)放在室溫了，容易壞，可以放到冰箱冷藏，還能堅(jiān)持幾天。
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