時間：2016-10-11 14:00:12 編輯：5號網-lkn 2714
冬天一般把柿放在室外，用低溫把柿凍成冰，稱為凍柿子。大家吃的時候，可以把洞柿子放入水中解凍。關于，凍柿子的營養(yǎng)價值，凍柿子的功效與作用。小編來為您一一解答！
凍柿子的營養(yǎng)價值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。因此適量的吃一些柿子可以補充大量的維生素C。中醫(yī)認為，柿子味甘、澀，性寒，具有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、治痢、健脾、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、動脈硬化、高血壓、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。
吃凍柿子要注意三件事：第一件事是凍柿子不能與螃蟹一起吃。螃蟹里的蛋白質遇到柿子里的鞣質就凝成不能消化的東西，這些東西留在肚子里，人就要嘔吐、拉肚子。第二件事是凍柿子不能跟地瓜、土豆一起吃，人吃了地瓜土豆以后，胃里會冒酸水，這些酸水遇到了柿子就會凝成“胃柿石”。第三件事應該注意的是，凍柿子也能生成“胃結石”，這種結石輕的能使人肚子發(fā)脹，疼痛、嘔吐，重的還能使腸子出血，堵住不通，必須手術才能治好。
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