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依時(shí)序吃粗食四季養(yǎng)生更健康

時(shí)間：2016-01-07 16:11:12 編輯：本站整理 415

一年四季，春生夏長(zhǎng)，秋養(yǎng)冬藏，由于節(jié)令氣候各不相同，養(yǎng)生方式自然也不一樣。在飲食方面，當(dāng)然也應(yīng)該依照時(shí)序，并搭配各個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生要點(diǎn)，來(lái)加以選用、調(diào)理當(dāng)令食材。如此一來(lái)，才更能讓身體在適當(dāng)時(shí)機(jī)得到最需要的養(yǎng)分補(bǔ)給，輕松坐收「食療」成果，達(dá)到保健養(yǎng)生的功效。

增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充身體熱量

●春季養(yǎng)生重點(diǎn)

春天位于四季之首，萬(wàn)象更新之始，自然界陽(yáng)氣開始升發(fā)，萬(wàn)物欣欣向榮，因此，必須特別注意保護(hù)體內(nèi)陽(yáng)氣，使它不斷充沛并旺盛起來(lái)。此外，由于細(xì)菌、病毒躍而孳生傳播，所以，要格外留心感染「發(fā)熱性」的疾病。

●搭配粗食吃法

可用山藥入菜或燉湯，或把紅棗及枸杞做成茶飲，因?yàn)檫@些食物可以增強(qiáng)免疫力。同時(shí)，因?yàn)榇禾爝€是有些冷，身體必需消耗熱量以穩(wěn)定基礎(chǔ)體溫，所以，除了以各種米食、谷制品為主食，還可以將芝麻、花生、核桃等堅(jiān)果類食物當(dāng)做零食，每天吃一小撮，就能適時(shí)補(bǔ)充能量。

消暑祛濕熱，保持氣血正常

●夏季養(yǎng)生重點(diǎn)

夏季陽(yáng)氣比較旺，陰陽(yáng)之氣也在此時(shí)交會(huì)，因此，人體也最容易受暑濕傷害，這也就是為什么在夏天感冒總是特別難以痊愈的原因。所以，在溽暑之時(shí)，我們更要注意保持「心血管循環(huán)」功能的正常，無(wú)論氣血不足或過(guò)盛，都會(huì)影響新陳代謝、免疫系統(tǒng)的運(yùn)作，連帶降低身體防護(hù)的能力。

●搭配粗食吃法

可以多吃大麥、小麥或小米，因?yàn)檫@些食物具有生津、祛濕的作用。同時(shí)，采用蓮子、薏仁、綠豆加入冰糖做成甜湯，冰鎮(zhèn)之后當(dāng)作點(diǎn)心，可以消除暑氣，還能去除水腫，并具利尿功效。

著重養(yǎng)肺氣，避免傷風(fēng)感冒

●秋季養(yǎng)生重點(diǎn)

秋季由熱轉(zhuǎn)寒，屬于「陽(yáng)消陰長(zhǎng)」的過(guò)渡階段。由于此時(shí)雨水較少、氣候偏燥，寒熱的變化大，加上陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，所以不但容易引起舊疾復(fù)發(fā)，也特別容易引起傷風(fēng)、感冒咳嗽，也因此，必須格外重視「體氣」的調(diào)養(yǎng)，并注意「養(yǎng)肺」，盡量少吃冰冷的食物或飲料。

●搭配粗食吃法

可多吃糙米、玉米，并搭配芡實(shí)、山藥、蓮子、百合等食材入菜、煮湯或煮粥。另外，也可采用芝麻、紅豆做成芝麻糊或紅豆湯，無(wú)論家有老人還是小孩，都是很適合的點(diǎn)心。由于這些食物對(duì)于「補(bǔ)養(yǎng)肺氣」極具效用，并能有助理脾胃，所以特別適合在秋天食用。

進(jìn)補(bǔ)御寒氣，提升臟腑功能

●冬季養(yǎng)生重點(diǎn)

冬天是最冷的季節(jié)，陰氣盛、萬(wàn)物藏，所以人們也特別容易因?yàn)楹畾馍仙鴮?dǎo)致百病叢生。在這個(gè)時(shí)候，除了應(yīng)該遵循自然界「蟄伏閉藏」的規(guī)律，也應(yīng)該加強(qiáng)「進(jìn)補(bǔ)」，藉由正確的食物供給，讓身體獲得額外的營(yíng)養(yǎng)能量，以利抵御寒冬。

●搭配粗食吃法

盡量多吃一些溫性、熱量較高的食物，例如可以紫米、糯米、玉米、小米、小麥為主食，也可多喝具溫補(bǔ)作用的核桃粥、枸杞粥、板栗粥、紅棗山藥粥、黑芝麻粥等。同時(shí)，在飲食中加入適當(dāng)中藥材、做成藥膳料理，也能增強(qiáng)臟腑功能，有助提高抗病力。另外，由于冬天蔬菜較少，不妨適度攝取富含維生素的薯類，例如番薯，其所含維生素C即不亞于蔬菜。