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ç•¶å‰ä½ç½®ï¼šé¦–é > 養(yÇŽng)生 > 食療
時間:2017-09-30 09:53:02 ç·¨è¼¯ï¼šæœ¬ç«™æ•´ç† 23295
éšè† ,一般拿來燉煮å¯ä»¥è£œå……è† åŽŸè›‹ç™½ï¼Œè®“äººçš®è†šå¬Œå«©ã€‚é‚£ä¹ˆï¼Œéšè† å’ŒèŠ±è† æœ‰ä»€ä¹ˆå€(qÅ«)別?éšè† 是éšçš„哪個部ä½ï¼Ÿ
éšè† èŠ±è† éšæ³¡éšæ¼‚éƒ½æ˜¯ä¸€ç¨®æ±è¥¿ï¼Œ
åœ‹å…§çš„åƒæˆ‘們店的這邊的批發(fÄ)å¸‚å ´éƒ½æ˜¯æ²’æœ‰äººå«èŠ±è† éšè‚šçš„,都是å«éšè† 。
香港人就很少人å«éšè† ,都是å«èŠ±è† çš„ï¼Œå»£å·žå«éšè‚šçš„æ¯”較多,所以,一個地方一個åå—嫿³•ä¸åŒè€Œå·²ï¼Œ
èŠ±è† æ˜¯æ·±æµ·éšçš„éšæ²¹ï¼šé€™å€‹èªªæ³•éžå¸¸çš„錯誤,以åŠèª¤å°Žå“¦ï¼Œç¶²(wÇŽng)上關于éšè† 的太多資料都是誤導的。
é‚£å€‹ç™½è‰²çš„é‡Œé¢æœ‰æ°£é«”çš„æ±æ±ï¼Œå¯ä»¥å«éšæ³¡ï¼Œå¸åå«éšé°¾ã€‚
éšé°¾å¯Œè† 質,故åéšè† ,也稱éšè‚šã€èŠ±è† ã€‚éšè† 與燕窩ã€éšç¿…齊å,是“八çâ€ä¹‹ä¸€ï¼Œç´ 有“海洋人åƒâ€ä¹‹è½ã€‚å®ƒçš„ä¸»è¦æˆåˆ†ç‚ºé«˜ç´šè† 原蛋白ã€å¤šç¨®ç¶ç”Ÿç´ åŠéˆ£ã€é‹…ã€éµã€ç¡’ç‰å¤šç¨®å¾®é‡å…ƒç´ 。其蛋白質å«é‡é«˜é”84.2%,脂肪僅為0.2%ï¼Œæ˜¯ç†æƒ³çš„高蛋白低脂肪食å“。是人體補充ã€åˆæˆè›‹ç™½è³ªçš„åŽŸæ–™ï¼Œä¸”æ˜“äºŽå¸æ”¶å’Œåˆ©ç”¨ã€‚
éšè† 是一種功能性éšè›‹ç™½ï¼Œå¤–觀上,新éšè† è¼ƒç™½èº«è€Œé€æ˜Žï¼ŒèˆŠéšè† 則趨於深黃,而且皺皮,布滿裂紋。食味方é¢ï¼Œæ–°éšè† 壿„Ÿé»è†©ï¼ŒèˆŠéšè† å‰‡å…¨ç„¡é»æ€§ï¼Œä¸”煲起變得很厚,甚至超éŽä¸€åŽ˜ç±³ï¼Œæœ‰å¦‚åƒæ¾ç³•般。為白色粉粒。
一ã€ç‡Ÿé¤Š(yÇŽng)分æž
èŠ±è† çš„ä¸»è¦æˆåˆ†ç‚ºé«˜ç´šè† 原蛋白ã€å¤šç¨®ç¶ç”Ÿç´ åŠéˆ£ã€é‹…ã€éµã€ç¡’ç‰å¤šç¨®å¾®é‡å…ƒç´ 。其蛋白質å«é‡é«˜é”84.2%,脂肪僅為0.2%ï¼Œæ˜¯ç†æƒ³çš„高蛋白低脂肪食å“。
二ã€è—¥ç”¨åƒ¹å€¼
從ä¸é†«(yÄ«)è§’åº¦ï¼ŒèŠ±è† æ¥µæœ‰æ»‹è£œé£Ÿç™‚ä½œç”¨ï¼Œã€Šæœ¬è‰ç¶±ç›®ã€‹è¨˜è¼‰ï¼šèŠ±è† èƒ½è£œè…Žç›Šç²¾ï¼Œæ»‹é¤Š(yÇŽng)ç‹è„ˆï¼Œèƒ½æ²»ç™‚腎虛滑精åŠç”¢åŽ(產åŽé£Ÿå“)風痙?;zå«è±å¯Œçš„蛋白質åŠè† 質,具滋陰養(yÇŽng)é¡ï¼Œè£œè…Žï¼Œå¼·å£¯æ©Ÿèƒ½ã€‚è…°è†é…¸è»Ÿï¼Œèº«é«”虛弱,最é©å®œç¶“常食用。
三ã€é£Ÿç™‚功效:
èŠ±è† é¦–è¦æœ‰åŽšåº¦ï¼Œç…²èµ·ä¸è…¥ä¸æ½ºå’Œä¸æº¶åŒ–,食è½å¿µæ»‘åˆçˆ½å£ï¼Œæ‰ç®—極å“;一般å“質多數(shù)用來熬湯,å“質高者亦å¯ç”¨ä¾†åšæˆèœå¼ã€‚èŠ±è† é£Ÿç™‚åŠŸæ•ˆé«˜ï¼Œå«æœ‰è±å¯Œçš„蛋白質ã€è† 質ã€ç£·è³ªåŠéˆ£è³ªï¼Œå¥³å£«è¦–為養(yÇŽng)é¡çå“。å°èº«é«”å„éƒ¨åˆ†å‡æœ‰è£œç›Šèƒ½åŠ›ï¼Œç„¡è«–ç”·å¥³è€å°‘å‡å¯é£Ÿç”¨ï¼Œæ˜¯è£œè€Œä¸ç‡¥ä¹‹çè²´ä½³å“。
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