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時(shí)間：2019-07-11 11:10:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 411
綠豆和蓮子可以一起煮，尤其是在夏季的時(shí)候，喝綠豆蓮子湯可以起到清熱去火的作用，效果非常好，而且綠豆和蓮子煮在一起口感也比較好，非常好喝。
綠豆和蓮子可以一起煮著吃。
綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、保護(hù)肝臟等作用。兩者同時(shí)煮食，可以適當(dāng)放點(diǎn)冰糖，大米，一起煮來(lái)吃的話能達(dá)到健脾養(yǎng)胃，清熱去火的目的。
食材：綠豆、蓮子、冰糖
做法：
1、綠豆和白蓮提前泡水二個(gè)小時(shí)。
2、砂鍋內(nèi)加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位。
3、大火燒10分鐘后改小火燒。
4、燒至綠豆開(kāi)花后再煮沸五分鐘。
5、加入冰糖即可關(guān)火。
1、平時(shí)人們多吃蓮子綠豆湯能為人體補(bǔ)充多種必須的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是蓮子中植物蛋白的含量比較高，而綠豆和蓮子中維生素以及礦物質(zhì)的含量都比較出色
2、平時(shí)人們食用蓮子綠豆湯以后，能快速把這些營(yíng)養(yǎng)成分，吸收和利用，可以促進(jìn)身體代謝，也能為身體補(bǔ)充能量。
3、平時(shí)把蓮子與綠豆一起做成蓮子綠豆湯，會(huì)讓它們清熱去火的功效更加出色，能有效預(yù)防人類多種上火癥狀的發(fā)生。
1、用篩子過(guò)濾一下，留下來(lái)的就是飽滿的綠豆，篩掉的就是不飽滿的綠豆。新鮮的綠豆一般都是顆粒大飽滿的。
2、看綠豆表皮的顏色，新鮮的綠豆表皮都是翠綠翠綠的，色澤比較光滑。如果綠豆不新鮮了，一般就是褐色的。
3、看一下綠豆的形狀是否都是圓圓的，如果有較多空殼的，說(shuō)明綠豆干了，不新鮮，建議不要買(mǎi)。
4、買(mǎi)綠豆的時(shí)候，可以抓一把在手上，用手感受一下，如果是新鮮的綠豆，能明顯感覺(jué)的到綠豆都是飽滿的，而且表面很光滑。
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