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時(shí)間：2019-11-27 12:02:58 編輯：本站整理 232
口蘑菇不僅外觀好看，味道也很鮮美，在平常飯桌上都能夠見(jiàn)到，那么口蘑菇和什么一起炒好吃呢，吃口蘑菇要注意什么呢，下面來(lái)看看吧。
1、口蘑與豬肉一起搭配食用，氨基酸種類(lèi)更加全面，具有提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。
2、西藍(lán)花、口蘑氽燙至熟后過(guò)涼，加調(diào)料拌勻，口感爽脆，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合正處于身體發(fā)育階段的青少年食用。
1、宜食用新鮮口蘑。如果選擇袋裝的口蘑，要多漂洗幾遍，將化學(xué)物質(zhì)去掉后再烹調(diào)食用。
2、忌口蘑本身帶有鮮味,因此烹調(diào)口蘑時(shí)不宜加味精或雞精,以免掩蓋了口蘑原有的鮮味。
蘑菇是不易保存的食物，日子一久便為變黃，而葷傘背后也會(huì)變成褐色，如果經(jīng)過(guò)加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃時(shí)，則應(yīng)選購(gòu)新鮮的蘑菇，切開(kāi)之后淋上檸檬或醋，可防止其變色。
新鮮蘑菇不要清洗，直接用保鮮袋裝起來(lái)，放入冰箱冷藏保存，但需要時(shí)不時(shí)拿出來(lái)透透氣，否則容易腐爛。干的蘑菇則只需要保存在陰涼干燥通風(fēng)處即可。
需要。 焯一下水有利于去除多余水分。如果不先焯一下水,炒的時(shí)候容易出很多水。再一個(gè)焯一下水有利于營(yíng)養(yǎng)分解。
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