時間：2020-11-25 16:00:11 編輯：本站整理 0
綠豆是很受大家喜歡的一種雜糧，綠豆的做法有很多種，經常吃綠豆有很多好處，綠豆熬粥也很好喝，綠豆粥的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素和蛋白質。
寶寶是可以食用綠豆的。綠豆含有豐富的營養(yǎng)物質如優(yōu)質蛋白，不飽和脂肪酸，碳水化合物，無機鹽，維生素等等，寶寶吃綠豆可以補充營養(yǎng)元素，強身健體。綠豆含有豐富的蛋白質，寶寶吃綠豆，可以補充優(yōu)質蛋白，提高身體免疫力，增強抵抗力。綠豆含有豐富的磷，寶寶吃綠豆，可以補充磷，促進神經的興奮，保持活力，增進食欲。綠豆含有豐富的鈣物質，寶寶吃綠豆，可以補充鈣元素，促進骨骼的健康發(fā)育。綠豆含有煙酸，寶寶吃綠豆，可以補充煙酸，促進腦部和神經系統(tǒng)的健康發(fā)育。寶寶吃綠豆，可以清熱解毒，以免上火。綠豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素，寶寶吃綠豆，可以滋潤腸胃，促進腸胃消化，利于排毒排尿，還可明目，有利于擁有一個良好的視力。綠豆含有豐富的蛋白酶抑制劑。寶寶吃綠豆，還可以補充胰蛋白酶抑制劑，減少蛋白分解，維持蛋白質，保護腎臟的健康。但是綠豆性涼，如果是體寒，腸胃虛弱易腹瀉的寶寶則不宜食用綠豆，或者不要多食綠豆。
建議一歲以后再給寶寶食用綠豆粥。
因為綠豆中蛋白質含量較多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。一歲一下的寶寶腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。所以綠豆粥最好一歲以后再給寶寶們食用。
小貼士：給寶寶喝的綠豆湯不要太濃，如果寶寶有些脾胃虛寒，可以在湯里放幾個棗，或者放2片姜，棗和姜都是暖胃的。煮綠豆粥時一定要煮爛，便于寶寶食用。
做法一
材料：大米30克，綠豆20克
1、將大米和綠豆混合后洗凈，挑去沙粒。
2、將大米和綠豆放入清水中，浸泡1小時。
3、先用大火煮開，再改用文火熬煮，直到軟爛即可。
做法二
材料：大米30克、小米15克、綠豆15克、地瓜25克
1、豆類提前浸泡，這樣煮起來才比較快捷。
2、地瓜去皮切小塊兒。
3、鍋里加水，放入淘洗好的大米、小米、浸泡好的綠豆。
4、大火煮開，放入地瓜塊。
5、轉小火繼續(xù)煮20分鐘左右。
6、煮至綠豆開花、湯粥濃稠就可以啦!
不該添加難消化的谷物，許多媽媽在寶寶開始吃輔食的時候，喜歡在白米粥中添加其他的谷物，給寶寶增加更多的營養(yǎng)，但是需要注意的是，大米性味甘平，四季都適合食用，可小米、薏米等都是性味甘、微寒的食物，在秋冬季節(jié)的時候給寶寶煮粥添加這些不是很適合，另外，纖維比較粗的玉米，對于剛添加輔食的寶寶來說容易加重腸胃負擔，造成消化不良。
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