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鯽魚(yú)多少錢(qián)一斤市場(chǎng)價(jià)2022 鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分

時(shí)間：2022-04-25 11:34:41 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1237

鯽魚(yú)是大家吃的最多的一種魚(yú)了，鯽魚(yú)體型不大，魚(yú)刺比較多，但是重在口感好。那么，鯽魚(yú)多少錢(qián)一斤？鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？

鯽魚(yú)多少錢(qián)一斤

養(yǎng)殖鯽魚(yú)的零售價(jià)格一般在10～12元一斤，野生鯽魚(yú)的零售價(jià)格一般在15元以上一斤。鯽魚(yú)是我國(guó)重要的食用魚(yú)類(lèi)之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用有益氣健脾、利尿消腫、通絡(luò)下乳等功效，尤其在通乳方面更是其他食物無(wú)法匹敵的，也特別適合體質(zhì)虛弱的人群食用。

鯽魚(yú)多少錢(qián)一斤市場(chǎng)價(jià)2022 鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分

鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分

1、鯽魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如常食，益體補(bǔ)人。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等。據(jù)測(cè)定，每百克黑鯽魚(yú)中，含蛋白質(zhì)高達(dá)20克，僅次于對(duì)蝦；含脂肪達(dá)7克。

2、鯽魚(yú)有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳。

3、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類(lèi)較全面、易于消化吸收。鯽魚(yú)含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。鯽魚(yú)和其他淡水魚(yú)比較，含糖量較高，多由多糖組成。鯽魚(yú)含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。鯽魚(yú)的頭含有豐富的卵磷脂。

鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高；其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏(yíng)、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。尤其是活鯽魚(yú)汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。鯽魚(yú)汆冬瓜，鯽魚(yú)熬蘿卜，不僅味道鮮美，而且可以祛病益壽。

4、鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

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